Receta: Quinua o quinoa con yogur y frutas
Yo amo la quinua! Principalmente por que es un alimento muy versatil y fácil de preparar. Se puede hacer salado o dulce y es un acompañante perfecto para todo tipo de comidas!
¿Sabías que aunque muchas personas la consideran un grano, no lo es? Proximamente pondré un post de 5 cosas soprendentes de la quinua. Por ahora les dejo esta recetica simple del desayuno que le hice a mi hijo:
Quinua con yogur y frutas:
Preparas la quinua normalmente como dice el empaque: 1 tasa de quinua por 2 tasas de agua y mantequilla o aceite. Para esta receta especifica, yo en vez de usar mantequilla o aceite de oliva, uso 1 cucharada de aceite de coco y una cucharadita de canela.
Una vez esté cocinada la quinoa la sirves en un plato y le agregas yogur de vainilla o plano, y las frutas que te gusten. En este caso fueron frambuesas y blueberries. El toque final son unas goticas de miel de maple orgánica. YUM!